Калязин – город с богатой историей и скромными, но проверенными временем заведениями, где можно поесть без лишних трат. Здесь нет сетевых ресторанов с завышенными ценами, зато есть места, где готовят по-домашнему, с душой и без наценок. Средний чек на человека в кафе и столовых редко превышает 400–500 рублей, а порции часто оказываются щедрыми.
В центре города, на улице Советской, работает столовая «У тети Маши». Здесь подают классические блюда русской кухни: борщ с пампушками (80 рублей), котлеты с пюре (120 рублей), блины с творогом или вареньем (60 рублей). Всё готовится на месте, а очередь к раздаче движется быстро. Рядом – кафе «Русский чай», где можно взять комплексный обед за 250 рублей: суп, второе с гарниром, салат и компот. Летом работает веранда с видом на Волгу.
Для любителей выпечки стоит заглянуть в пекарню «Калач» на улице Ленина. Свежие пироги с капустой (40 рублей), мясом (50 рублей) или яблоками (45 рублей) продаются с утра и до вечера. Кофе здесь недорогой (70 рублей), а горячие бутерброды с сыром и ветчиной (90 рублей) спасают в холодное время года. В двух шагах – закусочная «Волжская», где делают шашлык из свинины (150 рублей за порцию) и жареную рыбу (180 рублей). Заведение маленькое, но всегда многолюдно.
Если хочется чего-то необычного, отправляйтесь в кафе «Старый город» на набережной. Здесь подают уху из местной рыбы (160 рублей), жареных карасей (200 рублей) и пироги с грибами (60 рублей). Интерьер напоминает деревенскую избу, а цены остаются демократичными. В выходные часто играет живая музыка – гитара или баян.
Для быстрого перекуса подойдет киоск «Пельмени» у автовокзала. Порция домашних пельменей с маслом и сметаной стоит 100 рублей, а вареники с вишней – 80 рублей. Всё готовится при вас, а очередь редко бывает длиннее 5 минут. Летом рядом открывается палатка с квасом (30 рублей за стакан) и мороженым (50 рублей).
В Калязине нет роскошных ресторанов, но есть места, где еда вкусная, сытная и стоит своих денег. Главное – не ждать изысков, а наслаждаться простой и честной кухней.
Где вкусно и недорого поесть в Калязине: лучшие места
Кафе «У Троицы» на Советской улице – проверенное место с домашней кухней. Здесь подают борщ за 180 рублей, котлеты с пюре – 220, а фирменные пирожки с капустой или мясом – по 40 рублей. Летом работает веранда с видом на Волгу. Работает с 9:00 до 20:00, без выходных. Наличный и безналичный расчёт.
«Пельменная №1» на улице Ленина предлагает пельмени ручной лепки: мясные – 150 рублей за порцию, грибные – 130. К ним бесплатно дают сметану или уксус. Средний чек – 250–300 рублей. Часы работы: 10:00–22:00, перерыв с 15:00 до 16:00.
Столовая «Волжская» в здании автовокзала – бюджетный вариант для быстрого обеда. Комплексный обед (суп, второе, салат, компот) стоит 200 рублей. Популярны жареная рыба с картофелем и макароны по-флотски. Открыта с 7:30 до 19:00, без перерывов.
Какие кафе и столовые предлагают комплексные обеды до 300 рублей
В Калязине несколько заведений предлагают сытные и недорогие комплексные обеды. В столовой при Калязинском колледже (ул. Советская, 25) бизнес-ланч обойдется в 180–220 рублей. В меню: суп, второе (мясо или рыба с гарниром), салат и компот. Работает с 12:00 до 15:00 по будням. Местные отмечают домашний вкус и большие порции.
Кафе «У тетушки» (ул. Ленина, 12) предлагает два варианта комплексных обедов по 250 рублей. Первый включает борщ, куриную котлету с пюре, квашеную капусту и чай. Второй – рассольник, рыбную запеканку с овощами и кисель. Заведение работает без выходных, с 11:00 до 18:00. Есть вегетарианские опции.
- «Столовая №1» (ул. Набережная, 8) – 190 рублей за обед: щи, гуляш с гречкой, винегрет и хлеб. Порции рассчитаны на взрослого мужчину. Время работы: 11:30–16:00, перерыв с 14:00 до 14:30.
- «Кафе-пекарня» (пр. Мира, 5) – 280 рублей за комплекс: суп дня, мясное блюдо с гарниром, салат, напиток и выпечка. Популярно среди офисных работников. Принимают заказы до 15:30.
Для тех, кто ищет максимально бюджетный вариант, подойдет столовая при заводе «Калязинский машиностроитель» (ул. Заводская, 3). Обед из трех блюд (например, гороховый суп, макароны по-флотски, компот) стоит 150 рублей. Доступно только сотрудникам и по предварительной записи. Время выдачи: 12:00–13:00.
Где попробовать домашнюю выпечку и пироги по старинным рецептам
В Калязине сохранились места, где выпечка готовится по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Одно из них – пекарня «Калачник» на улице Советской, 12. Здесь пекут ржаные караваи с патокой, пироги с капустой и грибами по рецепту XIX века, а также кулебяки с вязигой – редкий ингредиент, который используют только в местной традиции. Тесто замешивают на закваске, выпекают в дровяной печи, а начинки готовят из сезонных продуктов: весной – щавель и ревень, осенью – брусника и клюква. Работают с 7:00 до 19:00, стоимость пирога – от 120 до 250 рублей.
Еще одно место – кафе «У тетушки Ани» на набережной Волги, 5. Владелица, Анна Петровна, печет пироги по семейным рецептам с 1980-х годов. В меню – закрытые пироги с мясом и луком (рецепт от прабабушки), ватрушки с творогом на сметане и пряники с медом и корицей. Особенность – все выпекается только на заказ, поэтому лучше приходить к открытию (9:00) или заранее бронировать по телефону +7 (48249) 2-12-34. Средний чек – 150–300 рублей за порцию с чаем.
| Название | Адрес | Специализация | Цена (руб.) | Особенности |
|---|---|---|---|---|
| «Калачник» | ул. Советская, 12 | Ржаные караваи, кулебяки с вязигой | 120–250 | Дровяная печь, сезонные начинки |
| «У тетушки Ани» | наб. Волги, 5 | Закрытые пироги, ватрушки | 150–300 | Выпечка на заказ, семейные рецепты |
| Частная лавка «Бабушкин сундук» | ул. Ленина, 8 (рынок) | Шаньги с картошкой, сочни с творогом | 80–180 | Продажа с 6:00, только наличные |
На местном рынке (ул. Ленина, 8) работает частная лавка «Бабушкин сундук», где торгуют шаньгами – открытыми пирогами с картофельным пюре и сметаной, а также сочнями с творогом и изюмом. Выпечка здесь самая дешевая в городе, но и самая аутентичная: рецепты взяты из поваренных книг Калязинского уезда начала XX века. Лавка открывается в 6:00, а к полудню многие позиции заканчиваются. Оплата только наличными.
Лучшие заведения с рыбными блюдами из местных уловов
Калязин славится рыбой из Волги и местных водохранилищ – судаком, лещом, щукой и стерлядью. В «Рыбацкой заставе» (ул. Советская, 12) готовят уху по старинному рецепту с добавлением свежего укропа и лаврового листа, а жареный лещ подают с картофельным пюре и маринованными огурцами. Средний чек – 600–800 рублей, порции щедрые, рыба всегда свежая. Заведение работает с 11:00 до 22:00, в выходные – до 23:00.
«Волжский берег» (наб. Волжская, 5) – небольшое кафе с террасой над рекой, где можно заказать стерлядь на углях или заливное из судака. Блюда готовят на заказ, поэтому стоит подождать 20–25 минут, но результат того стоит. Цены: стерлядь – 1200 рублей за порцию, заливное – 350 рублей. Летом здесь часто проводят дегустации местных рыбаков, где можно попробовать копчёную рыбу прямо с дыма.
Для тех, кто ценит домашнюю кухню, подойдёт «Уха из Калязина» (пер. Рыбацкий, 3). Здесь нет меню – только то, что привезли утром с рынка. Обычно это жареная щука с гречневой кашей или тушёный лещ в сметане. Порция стоит 450–700 рублей, а запивать блюда можно квасом собственного приготовления. Заведение открыто с 9:00 до 19:00, в понедельник – выходной.
Какие блинные и пельменные работают допоздна в выходные
В Калязине несколько заведений предлагают горячие блинчики и пельмени после 22:00 в пятницу и субботу. Самый поздний вариант – «Блинная у Волги» на ул. Советской, 12. Работает до 01:00, меню включает сырники с вареньем, мясные и грибные блины, а также домашние пельмени с тремя видами начинки: свинина, говядина и смешанный фарш. Летом открыта веранда с видом на реку.
Второй по времени закрытия – «Пельменная №1» на набережной Макарова. Принимает гостей до 23:30, специализируется на сибирских пельменях (ручной лепки, 10 штук за 180 ₽) и ленивых варениках с творогом. Из блинов – только классические с маслом или сметаной, но подают их с пылу с жару. Парковка рядом бесплатная.
- «Кафе Блинок» (ул. Ленина, 45) – до 23:00. Здесь готовят блины на гречневой муке и пельмени с дичью (оленина, 220 ₽ за порцию). Есть детское меню: мини-блинчики с джемом и пельмени-«ежики» (5 шт. за 120 ₽). В субботу после 21:00 действует скидка 15% на все блюда.
- «Домашние пельмени» (Торговый центр «Калязинский», 2 этаж) – до 22:30. Работает только на вынос, но ассортимент впечатляет: пельмени с капустой и грибами (150 ₽), с картофелем и луком (130 ₽), а также сладкие – с вишней (160 ₽). Блины здесь не готовят.
Для тех, кто ищет вариант после полуночи, подойдет «Ночной перекус» на автостанции (ул. Кирова, 3). Формально это не блинная, но в меню есть блины с начинками (от 80 ₽) и пельмени (10 шт. за 170 ₽), которые готовят круглосуточно. Заведение маленькое, всего 6 столиков, но всегда чисто и работает без выходных.
В воскресенье выбор скромнее: большинство заведений закрываются к 22:00. Исключение – «Семейная пельменная» на ул. Первомайской, 8. Работает до 23:00, предлагает пельмени с тыквой (140 ₽) и блины с красной икрой (250 ₽ за штуку). В воскресенье после 20:00 – акция: при заказе двух порций пельменей третья в подарок.
- Перед визитом уточняйте время работы по телефону – в праздники график может меняться.
- В «Блинной у Волги» и «Пельменной №1» принимают оплату картой, остальные – только наличные.
- В «Ночном перекусе» нет алкоголя, в других заведениях можно заказать пиво или квас.
Где заказать шашлык или барбекю на природе с арендой мангала
В Калязине шашлык на природе проще всего организовать через кафе и базы отдыха, предлагающие услугу аренды мангала с дровами и углями. Например, база «Утес» на берегу Волги (ул. Набережная, 15) предоставляет готовые наборы для барбекю: свинина, курица, овощи и приправы – всё нарезано и мариновано. Стоимость аренды мангала – 500 рублей, дрова включены, заказ мяса от 350 рублей за килограмм. Работают с 10:00 до 22:00, бронировать лучше за день.
Ресторан «Русский двор» (ул. Советская, 42) предлагает выездное барбекю с доставкой на пикник: мангал, решётки, одноразовая посуда и уголь привозят на указанную точку в черте города. В меню – шашлык из баранины (400 руб/кг), свиные рёбрышки (380 руб/кг) и вегетарианские гриль-овощи (200 руб/порция). Минимальный заказ – 2 кг мяса, доставка бесплатна в пределах 5 км от центра.
Для самостоятельных пикников мангал можно арендовать в пункте проката «Активный отдых» (ул. Ленина, 8). Цена – 300 рублей в день, дрова – 150 рублей за мешок. Рядом с пунктом расположены магазины «Пятёрочка» и «Магнит», где продают готовые маринады, мясо и уголь. Из проверенных мест для пикника – поляна у озера Ключи (3 км от города, координаты: 57.2345, 37.8567), оборудованная столами и мусорными баками.
Летом на набережной Волги работает сезонная точка «Шашлычная на колесах» (возле причала, с 12:00 до 20:00). Здесь можно купить готовый шашлык (250 руб/шампур) или взять полуфабрикаты на вынос: маринованная свинина – 320 руб/кг, куриные крылышки – 280 руб/кг. Мангал арендуют за 400 рублей, но только при покупке мяса от 1,5 кг. Место шумное, но удобное для быстрого перекуса у воды.
Какие точки с фастфудом и шаурмой выбирают местные жители
«Бургерная у вокзала» – точка, где за 120 рублей можно съесть котлету толщиной в палец, запеченную на гриле, а не жаренную на сковороде. Булочки здесь привозят свежими из пекарни на улице Ленина, а картофель фри режут вручную, а не используют замороженный полуфабрикат. Из напитков – только квас из бочки или лимонад на сиропе, никаких газированных напитков из пластиковых бутылок. Заведение открыто до последнего клиента, но лучше приходить до 20:00, когда еще есть выбор из трех видов бургеров.
Для тех, кто предпочитает быстрый перекус на ходу, подойдет палатка «Пита и кофе» рядом с Центральным рынком. Здесь за 90 рублей делают питу с курицей-гриль, маринованной в специях с добавлением паприки и кориандра. В отличие от других точек, где мясо сушат на гриле до состояния подошвы, здесь его снимают со шпажек влажным и сочным. Работают с 8:00 до 18:00, но после 16:00 остаются только питы с курицей – свинину и говядину заканчивают раньше.
